顺德伦教糕的做法

1、将在来米洗净，泡水备用，加水一杯，打成米浆。

2、将两杯水煮开倒入砂糖1/2斤，趁水滚热冲入米浆，并要一边冲一边搅拌，使米浆成为半熟状态。

3、酵母粉1t匙溶于温水2大匙中。

4、米浆冷却后，调入酵母粉搅拌，使其发酵。

5、放入已处理好的蒸笼蒸熟。

6、取出切成小块。加鸡蛋应该是为了让做出的糕口感更好,更有营养。