樱桃奶油蛋糕的做法

1、樱桃洗净去果核加砂糖熬酱，中途去除浮沫；果汁果肉分离放凉备用。

3、取1/3打发蛋白到蛋黄糊里，拌匀后与蛋白混合状态如图，分3个模具风炉160度20分钟，放凉备用。

5、制作樱桃淋面： 吉利丁片凉水泡软备用 白巧+黄油隔水融化，加入剩余樱桃汁与适量红色素拌匀，加入泡软的吉利丁片，搅匀后过筛淋面。