芦笋炒虾的做法

1、先备好芦笋、虾等食材，芦笋要将根部用指甲掐一下，老的部分折下来扔掉。

3、将虾摘去头部，挑出虾线，然后剥去外壳留下虾肉即可。

5、再将芦笋斜着切成小段备用。芦笋的根部有的会老了，可切去留下嫩的部分食用。

7、留下炒虾仁的底油后，放入芦笋、盐翻炒2分钟。

9、这样翻炒均匀，入味遍可以关火装盘了。