香菇酿肉的做法

1、准备好需要的食材。

2、香菇焯水备用。

3、肉馅加入盐、料酒、生抽、葱姜水、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

4、煮好的香菇里面抹上玉米淀粉。

5、肉馅酿入香菇，开水下锅蒸15分钟。

6、芡汁出锅淋在蒸好的食材上，点缀红椒香菜。