怎么做口蘑菜芯

1、小白菜只取菜芯，口蘑去掉蒂，洗净备用

2、锅中水烧开加入食用油五克（作用是让菜芯焯水后好看）

3、加入碘盐十克（让菜芯入点味）

4、倒入菜芯焯水，五分钟让菜芯刻熟透，起锅摆盘

5、热锅加入食用油烧至七分热，倒入口蘑翻炒

6、三分钟后加入开水100毫升

7、加入虾皮十克

8、蚝油十克

9、碘盐四克

10、最后加入水淀粉勾芡

11、芡汁起浓汁后关火，把口蘑筠匀地浇在摆好的菜芯上。口蘑菜芯就做好了。