口蘑肉丝，做法简单又方便

1、第一步，将里脊洗净后切丝，用盐、料酒、淀粉抓匀后腌制10分钟

2、第二步，将口蘑洗净后切片，姜蒜切末备用

3、第三步，起锅烧油，油热后放豆瓣酱，炒出红油，放肉丝，快速翻炒至变色出锅

4、第四步，锅中留油，放姜蒜炒香，放口蘑翻炒至变软

5、第五步，口蘑炒软后加入之前炒好的肉丝，加盐、酱油、鸡精翻炒2分钟后出锅即可