梅干菜烧肉怎么做

1、把梅干菜洗干净，如果喜欢吃软一点的梅干菜，可以在水中泡几分钟。

2、把梅干菜沥干水分，在菜里加入一点食用油，然后放入高压锅中隔水蒸10分钟。

3、把猪肉切成块洗干净。

4、锅中加入油，放入肉块开小火煸炒到两面金黄就可以啦。

5、把猪肉先盛出来，在锅中加入冰糖，炒个糖色。

6、再放入肉，姜片和黄酒先翻炒均匀。然后加入蒸好的梅干菜炒匀。

7、在锅中加入没过肉的水，开始炖肉。

8、最后收汁装盘，香喷喷的梅干菜烧肉就完成啦！