羊排的家常做法--香辣羊排煲

1、 锅中放清水，加入姜片烧热

2、 羊排下锅汆水，去血腥和膻味

3、 烧沸后捞出沥干水分待用

4、 再次放清水放入羊排，加入姜片烧煮

5、 8成熟左右关火捞出沥干水分

6、 锅中炒糖色，颜色上来后放入羊排翻炒

7、 倒入一汤勺的白酒

8、 放入干辣椒，八角，花椒，姜蒜等

9、 加入刚炖羊排的原汤

10、 白萝卜切大块

11、 放入锅中大火翻炒

12、 烧开后换瓦煲小火慢焖即可，吃之前调入少许食盐