清炖羊排的做法

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水；

3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排；

5、盖上锅盖，大火煮开；

7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重；