菠菜豆腐汤的做法

1、第一步，豆腐一盒，事先切成1厘米见方的小方块，放入淡盐水中浸泡一会，将豆腐冲洗干净，胡萝卜半根，先切成条，再切成丁；

3、第三步，1分钟的时间，出锅后过下凉水，挤干，菠菜切碎，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入胡萝卜丁，小火炒至变色后，加上少许的生抽炒至入味；

5、第五步，用少许的水淀粉勾芡，搅拌均匀，加上一点点胡椒粉提味，关火，将煮好的菠菜豆腐汤盛出在碗中，趁热喝。