1、把豆角洗净滤水
2、将洗干净的豆角倒入烧开水了锅里，放入几滴油，进行卓水，两分钟就好
3、把卓好的豆角捞起来滤水备用
4、把鸭肉切好洗干净
5、开火，把锅烧红，直接把鸭肉倒入，把鸭肉里的水分都煮出来，把锅里多出来的水掏出来倒掉
6、煮的鸭肉没水出了，放入一勺油，把姜 蒜放进锅里，爆炒3分钟
7、这时候放入柱候酱适量，不要放太多，不然会很咸，放少许的糖去吊味
8、再放少许的酱油，炒一分钟就可以进行下个步骤了
9、把卓好的豆角倒入锅里，爆炒3分钟
10、出锅了，好香的下饭菜 下酒菜，男女老少，全家都喜欢吃
