莴笋炒鸡丁的做法

1、准备食材

2、鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下

3、花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出，碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁

4、起油锅煸香花椒、蒜片

5、放入鸡肉炒到变色

6、放入莴笋翻炒

7、放入酱汁翻炒

8、最后放入花生翻炒一下即可