奶黄月饼的做法

1、辅料中所有材料放在容器里搅拌均匀（可以将粉类过筛，以免结块。黄油一定要溶化的哦）盖保鲜膜，入烧开水的蒸锅内蒸半小时左右，期间取出搅拌四次，以便材料更好的混合。晾凉后，放冰箱冷冻四十分钟。（全程盖保鲜膜哦）即为奶黄馅

3、将馅料分成约26克/个，滚圆；将饼皮分成23克/个，滚圆。

5、右手虎口向上轻推饼皮，包好（尽量让饼皮厚度一致）搓成椭圆形（圆形入模易被刮破皮）

7、用月饼模逐一压出花纹；