怎样炒出香辣的鸡蛋菠菜

1、第一步：将菠菜摘干净，淘洗干净，切好。

2、第二步：取六个鸡蛋，倒出，进行搅拌。

3、第三步：打开火，将油倒入锅内，待油烧热后，将青椒、葱放入锅内，接着将菠菜放入锅内，进行翻炒两分钟。

4、第四步：将鸡蛋倒入菠菜上，三十秒之后进行翻炒。三分钟后即可将菜铲出盘中享用。