如何挑选优质虾皮

1、好的虾皮，应该是透明色、琥珀色的。

2、不好的瞧兼压虾皮，是白色的、红色的。露牺

3、能自己松散开，且称欧咸度适量，就是好的虾皮。

4、价格过低的虾皮水分较大。