葱油海瓜子的简单做法

1、先把买回来的海瓜子放水里浸泡半小时。之后用手搓洗干净外面的壳，沥干水分待用。如图。把葱洗干净，切好待用，大蒜洗干净，拍一下后剁碎待用。如图。

2、把炒锅洗干净，开火倒油，油开后把蒜泥倒进去爆香一下，接着再把葱倒进去炒一下，最后把海瓜子倒进去翻炒。然后加盐，加点点糖，加生抽翻炒后开盖焖一两分钟，等壳全部开了，轻轻翻动均匀，关火，装盘。

3、装盘后，可以直接放点生葱在上面装饰，如图。