如何制作脆麻花？

1、将小苏打、红糖加水溶化，加入面粉和均匀。

2、将面团分成均等剂子，搓成长条，码在盘中，刷油，静置饧发。

3、饧好后，拿出一根搓成细长条，合成三股，拧成麻花状。

4、锅中加油，烧至6成热，放入麻花炸至浮出油面，捞出晾凉即可。

5、总结如下。