如何制作土豆红烧肉

1、五花肉洗净改刀切小块。

2、五花肉冷水下锅焯烫后洗净备用。

3、蒜头和生姜备用。

4、锅中热油爆香蒜头和姜片。

5、放入五花肉煸炒出适量油脂。

6、加入适量蚝油，生抽，老抽。

7、翻炒均匀上色。

8、加入适量清水煮开。

9、将五花肉转入高压锅中。

10、中小火压15分钟左右。

11、土豆洗净切块，放入焖好的五花肉中，继续中小火压5分钟即可。