卤马肉的做法

1、处理马肉

将准备好的马肉洗净后切块。

2、除去血沫

将切好的马肉凉水下锅焯去血沫。

3、洗净沥水

炒熟后的马肉，捞出洗干净后沥干水分。

4、炖制马肉

将马肉放入锅里，放入所有调料，大火烧开后转中火炖一个小时，食用时捞出切片，即可食用。