奥尔良烤鸡的做法

1、新鲜整鸡去内脏，洗净沥干水分

2、按照3斤左右整鸡，把120克腌料和120毫升纯净水混匀，把整鸡放入料液中腌制12个小时以上

3、腌制好的整鸡插入烤鸡架上

4、易熟部位用锡纸包住（如翅尖），防止整鸡旋转受热不匀，可以用棉线把鸡捆起来

5、放入烤箱，选择烤鸡模式，约55分钟左右

6、奥尔良烤鸡就做好了。