虾皮珍珠肉丸子的家常做法

步骤

1.辣椒切粒，香葱切碎，待用。

2.虾皮洗净，滤水。

3.糯米泡水1个小时，泡好滤水。

4.糯米加入少量的盐，拌匀，待用。

5.五花肉剁碎。放入碗里。

6.放入虾皮、葱花。

7.加入适量的盐、胡椒粉、番薯粉。

8.拌匀。

9.拌好的肉取一小块，揉成圆形。

10.放在糯米上滚一滚，让肉丸的外面均匀的粘上糯米。

11.做好放在盘子上。

12.全部做好。

13.锅里煮水，水开后入锅蒸。

14.蒸20分钟。

15.蒸好出锅。