红烧罗非鱼简单的做法

1、首先将罗非鱼刮去鱼鳞，剪开腹部去除内脏和鱼鳃清洗干净备用。

3、随后将罗非鱼肉两面均匀地切成柳叶花刀便于入味。

5、紧接着在热锅加入植物油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，烹入料酒、生抽、香醋加一点白糖翻炒均匀。

7、炖制期间用汤勺将汤汁往鱼身上浇一浇，这样能使鱼肉均匀入味。

9、把炖好的鱼滑入盘中香菜点缀即可。一道美味的红烧罗非鱼就做好了。