红烧肥肠的制作方法

1、第1步，在肥肠中放点面粉，白醋清洗干净，给肥肠放入凉水中，切点葱花 ，姜片，在肥肠中放入葱姜和料酒，焯好后过凉水，

2、 第2步，把肥肠切成段，起锅烧油，放葱姜，蒜，花椒，干辣椒爆香，放点鸡粉，蚝油，生抽，盖盖小火收干汤汁，倒入青红辣椒，翻炒一下，装入盘中就可以了，你学会了吗？