灌肠风干后怎么蒸

1、将风干好的灌肠从晾晒的绳上拿下来，用剪刀从拧转分割处剪成一根根的。

2、这些是挂在冷屋里风凉的。如果是在外面风干的，免不了有尘土，要冲洗一下，晾晾。因为肠衣已经干了，沾水不碍事。

4、锅中加多点水，放上笼扇，加盖，大火烧开，转小火慢蒸三四十分钟。