鹰嘴豆怎么煮

1、把鹰嘴豆洗净用凉水侵泡12小时（一夜）

2、捞起鹰嘴豆凉水凉水下锅、加老卤，花椒粒、盐，加十三香

3、大火烧开，转小火煮30分钟左右，煮到鹰嘴豆熟透绵软即可，捞出

4、青红辣椒洗净切小丁

5、把鹰嘴豆装碗里，加青红辣椒丁

6、加生抽、麻辣油，拌均匀即可