山药蛋花羹的家常做法

1、先把山药打皮，切成丝备用。打皮时要特别小心，用胶袋腻戴怯猡包住一头削好后再换一头，也可以戴上一次性胶手套来打皮，因不山药那汁沾在手上会很痒哦。

4、等到水滚后，再把蛋液倒下去。一下子就变成了蛋花了。

6、关火倒进碗里，清汤可口，营养丰富的山药蛋花羹做好了，特别的简单哦，你学会了吗？