麻辣的口水鸡

1、鸡腿洗干净，放入冷水中，加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟

2、关火焖10分钟，再放入冷水中浸10分钟，能让皮和肉质更酥嫩。

3、接下来我们来做调味汁蒜、葱、小米椒切成小段，跟辣椒粉、白芝麻一起放进碗里，食用油烧热后倒进碗里。

4、再加3勺生抽、2勺醋、再加3勺生抽、2勺醋、1勺盐。

5、再少量香菜搅拌均匀。

6、把调料淋在鸡腿上，完成~