炸肉丸怎么做？

1、不要筋的五花肉馅加入鸡蛋液。

2、加入葱姜。

3、加入盐、鸡精、十三香。

4、加入料酒。

5、加入生抽。

6、加入蚝油。

7、加入一块挤烂的老豆腐。

8、加一勺玉米淀粉。

9、朝一个方向搅打均匀。

10、油锅加油烧开，挤出肉丸子下锅炸。

11、中火炸黄，捞出控油。

12、炸肉丸就做好了。