1、煮蛋黄，要煮那种干湿度正好的蛋黄，鸡蛋凉水下锅，煮八分钟闷八分钟。鸡蛋放冷水里过冷水扒皮去蛋清，蛋黄放一边备用
3、黄油室温软化，用手可以轻松按动的程度，加入过筛蛋黄，玉米淀粉，糖，盐，低筋面粉，和面至面团为做饺子的程度盖上保鲜膜放冰箱醒发一个小时。
5、巧克力放裱花袋里，在大碗中放入热水，裱花袋放进去。烤好后的饼干放一边晾凉备用。巧姨捃孜粹克力软化加热到液体为止，裱花袋一头扎紧，头上剪小孔。把巧克力稳稳的滴在饼斡溆弹察干中间，做完全部过后，把饼干放冰箱冷冻室，冻十分钟（目的是冻硬巧克力，不然在夏天不好搞）。十分钟后取出来，饼干放置室温就可以吃啦啦啦
