怎么做北极虾炒饭

1、生米加水，蒸制25分钟。米要硬些才适量做饭店，水刚过米粒表面即可。

2、锅里倒入油，放入北极虾翻炒几十秒，加入少许盐，变色后盛出

3、再加少许油，倒入西葫芦和胡萝卜片翻炒。

4、把蒸好的米饭倒入，用铲子压碎

5、加入盐、生抽调味

6、加入事先炒熟的北极虾，再淋些之前炸好的虾油