简单自制盐焗鸡

1、先把鸡锁骨和大腿骨部分压断，使鸡肉变得松软；在鸡肉釉涑杵抑表面和鸡肚子里面各倒一勺白酒并抹匀；最后用姜片分别抹一遍鸡胸、鸡背和腹部

2、盐焗鸡粉和海盐混合后均匀抹在鸡肉上，把葱姜分两半，其中一半放进鸡肚子里，静置腌制1小时

3、腌制好后，在电饭锅内胆和鸡表面分别刷油，防止粘锅，注意刷之前要保持干燥；剩下的一半葱和姜垫在锅底，放鸡的时候把肉厚的地方比如鸡胸、大腿放在下面；按下煮饭键，等待半小时即可