自制牛排用哪块肉好

1、里脊肉首先，我们可以选择牛肉的里脊肉，里脊肉是比较好吃的，肉质比较细嫩，而且营养价值很高，尤其是很适合用来煎熟，所以可以在超市买一块里脊肉。

3、牛肋牛肋肉是有一点点肥肉的，所以如果你觉得全是瘦肉不好吃的话，则可以选择牛肋，用来煎牛排也是非常香甜可口的。

5、眼肉眼肉是跟牛的上脑相连在一起的，看起来很像眼睛，脂肪呈现大理石花纹的形状，用来煎牛肉也是非常不错的选择哦。