威风蛋糕的做法

1、所有材料合影

2、蛋黄和清分离

3、蛋黄加糖搅拌，糖为40克

4、把蛋白打发，分三回放糖，每回20克，我是手动打的，打了半个小时不到，应该要打久点才好

5、把三分之一蛋白放到蛋黄上

6、搅拌

7、再把蛋黄放到余下的蛋白那样，搅拌

8、倒到膜具里

9、开烤了，170度，上下火，然后约40分钟吧