可以。
蒜香干锅梭子蟹：
准备用料：梭子蟹850g、油适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、白酒适量、葱花适量
1、先洗净梭子蟹。
2、去除蟹胃，腮后一分四切开。
3、放入盆中加入2瓶盖白酒拌匀后静置10分钟。
4、准备蒜末和姜末。
5、准备干面粉，把切开面的蟹块都沾上面粉。
6、热锅油温5分热。
7、先把沾面粉面入油锅，先不要翻动。
8、待沾上面粉的一面煎至金黄色旋转锅中的蟹块。
9、煎至全部变色后捞起。
10、重新洗锅，倒入适量油。
11、油温7分热下入蒜末和姜末爆香。
12、再把蟹块回锅加入适量盐，颠锅均匀后熄火。
13、盛入盆中，撒上葱花即可。
