最简单卤肉饭的做法

1、五花肉在冷水中泡30min，多冲洗几遍哦。

2、把五花肉切成肉丁状。

3、锅热无需加油放肉丁干炒，炒到肉丁出油，加洋葱碎，蒜姜末，干炒几分钟。

4、放酱油，蚝油，老抽，料酒，冰糖，大料，香叶。

5、倒入炖锅加水，中小火闷煮1小时（省时就放入电饭锅，闷煮15分钟）最后收汁。

6、摆盘，做好了。