如何做卤牛肉

1、牛肉洗净，切成适量大小的块。

2、锅中烧开水，放入牛肉焯出血水，捞出备用。

3、葱切段，姜切片放入碗中，放入花椒，大料，桂皮，盐，白糖，味素，倒入料酒，生抽，老抽，蚝油。

4、焯好的牛肉放入多功能锅中，倒入碗中辅料。

5、加水和牛肉齐平，多功能锅调至“牛/羊肉”挡，按启动键，开始做牛肉了。

6、牛肉做好了，放入普通的炒锅中，将水分蒸发出去，出锅装盘了。