红烧黄花鱼块

1、1将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。

2、2去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。

3、3锅里放油，放入过了面粉的鱼块。

4、4煎到两面上色即可。

5、5放入葱、姜、蒜煸炒。

6、6依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。

7、7盖上锅盖炖6分钟。

8、8放入味精调味即可。

9、9盛入盘中，即可享用。