洛神花果酱的做法

1、洛神花，花瓣与花心分离。

2、清水洗净，入锅焯水至水颜色变红，捞出，水留着，下一步。

3、花心切碎，加冰糖，与之前的水一起熬煮。

4、洛神花的心比较硬，弄不好会划伤手指，这里有个小窍门（洛神花的花心是一瓣一瓣有分界线的。大家可以用刀沿着分界线下刀即可）。

5、煮花心至糖水拉丝浓稠后，尝尝甜度够不够你的口味，不够可以继续加糖:)过滤出糖水，花心和种子全部弃掉。

6、花瓣加之前的糖水一起入不粘锅，熬制浓稠，花酱放凉就可以吃了。