1、把西葫芦削皮。西葫芦有点老了。如果西葫芦很嫩，你不必削皮
2、用小勺子把中间的果肉挖出来清洗干净。这是婴儿在家里吃的那种汤匙。它也用于材料
3、期间剁猪肉，猪肉加豆瓣酱和大葱剁成肉馅
4、肉切碎后，加水同方向搅拌。可以添加两次。然后加入盐，加入准备好的花生油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间，或直接使用，不需冷藏（一定要用熟花生油，将锅中的花生油加热至微烟，熄火冷却后加入肉馅中）
5、然后包成大包子，包子皮尽量厚一点好吃。静置20分钟让包子二次发酵。
6、锅里加足够水，蒸笼里垫个湿的布，放包子，水开后再蒸20分钟，关火焖两分钟，出锅。
7、超级无敌好吃的大包子，鲜嫩多汁，消灭西葫芦成功！
8、和面那步骤忘记拍了，就是面粉酵母水混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。备用z
