1、新食品原料之前叫做新资源食品，是由卫生部批准的原料。在卫生部网站的公告里可以查询得到。现在叫做新食品原料，更加规范，同时对于管理的法规也同时进行了修改。
2、保健食品使用的时候尽量去使用新资源/新食品原料申报厂家生产的原料，同时要求其提供相应的生产销农呷蛸筢售资质和其他规定的文件资料。如果新资源食品申报厂家不能提供原料或者资质不全就得想想其他办法了。
3、保健食品对保健食品的原料资质要求严格，我们有时候不得不使用其他厂家的原料进行生产，那么我们就要注意两种原料是否一致，证明其实质等同。
4、新食品原料的用量通常没有国标或者行标，我们就得参考一些科学文献进行制定。这个工作也很艰苦，如果已经有注册成功的产品，有时候可以借鉴下其他的产品。图是药监局网站，已批准的保健食品就在这里公示。
5、一些新食品原料不能使用。虽然原则上能使用，但是种种原因，我们因为资质、厂家的问题可能就得放弃。这个时候可以多做些尝试，如国外也找找，实在没办法的话，别太局限了，换原料吧。
