毛豆子怎么做好吃

1、首先，将买来的鸡剁好洗净，并进行绰水，方便洗去多余的血水。

3、接着，将葱姜蒜和干红辣椒，洗净切好，并将八角和花椒冲洗下待用。

5、然后，将炒锅烧热，并倒入适量的食用油。

7、接着，放入葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒，用小火炒出香味。

9、然后，再倒入毛豆，大火快速翻炒均匀。

11、紧接着，加入适量的两碗清水，用大火烧开后，再转中火焖煮七分钟。

13、接着，加入耗油和鸡精，翻炒两分钟进行入味即可。