东北大炖菜的做法

1、土豆切滚刀块，加水，浸泡

2、撕成大块

3、剥蒜瓣，姜切片

4、热锅凉油

5、干辣椒，蒜瓣，姜片，土豆块依次放入锅中炒制，炒至土豆块呈半透明状。

6、将蒸肉倒入锅中，加入开水，大火烧开。

7、加入适量老抽

8、土豆用筷子戳一下，能散开就可以了

9、加入圆白菜和香麦，加适量盐

10、菜熟后即可出锅