素炒蘑菇

1、准备食材：准备两朵略微小一点的蘑菇。切好姜、蒜、小葱。青椒切成小段，红辣椒切成马蹄片。

3、制作调味料：在小碗中加入盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油、玉米淀粉和清水，搅拌均匀，调制好酱汁。

5、调味：将预先调制好的酱汁倒入锅中。快速翻炒，让所有食材均匀裹上酱汁