简单的豆腐蒸鸡蛋

1、嫩豆腐一块切成小块，摆放在盘子里。香葱洗净后切成葱花。三个鸡蛋打散在碗中，调入少许的盐、南德、香油搅拌均匀，要想嫩一点可以加入一点点清水。

2、把调好的鸡蛋液均匀的倒在豆腐上面，接着把鸡蛋豆腐放在蒸锅上蒸15分钟左右。

3、把蒸好的鸡蛋豆腐端出蒸锅，上面均匀的浇上面条鲜、香油。最后撒点葱花就可以了。