香辣肉蟹煲

1、备好食材，大闸蟹提前蒸熟（隔水蒸20分钟），蔬菜切块，鸡爪用酱油料酒腌制十分钟

2、热锅倒油，稍微比炒菜的时候多一点油即可，下入大料香叶五香粉鸡爪炒香，加入土豆与地瓜，翻炒上色

3、加入郫县豆瓣酱，海鲜酱油，蚝油，干辣椒，翻炒均匀

4、加入沸水炖煮20分钟

5、加入蟹壳继续煮五分钟

6、加入洋葱菜花蟹身继续翻炒五分钟

7、香辣肉蟹煲的成品图