香辣凉皮的做法

1、凉水温水和面都可以，然后醒半个小时左右。

3、挤一点，水变白之后，往另外的大盆到，再添点水继续洗面，然后变白就继续往盆里到。我是反复了7遍，基本就差不多了。放冰箱6个小时

5、面浆水放冰箱沉淀6个小时，拿出后把上面的水倒掉，留下面浆就可以开始做凉皮皮啦！

7、基本蒸2分钟左右就可以啦，颜色变白，就这样就熟了，拿出来时加点凉水，这样比较容易起，然后凉皮两面摸上点油，防止上下粘连。