如何制作好吃的韭菜胡萝卜炒干豆腐

1、我们将食材洗净，胡萝卜和干豆腐切丝，韭菜切段，锅中烧油，油热下入盐和干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却控干水分备用

2、锅中水开后再放入胡萝卜丝，也是焯烫三十秒捞出过凉水，冷却后控干水分备用，锅中烧油，油热下入葱姜，干辣椒爆香

3、再放入胡萝卜丝，蚝油，生抽，盐，胡椒粉，鸡粉调味，干豆腐，翻炒均匀后加入少许清水，煮至入味后放入韭菜炒至断生，最后淋入料油增香即可开吃啦