美味素菜南瓜苗豆角炒腐皮的做法

1、把南瓜苗和豆角摘好先要把豆角均匀地摘成手指长的一小段、一小段；然后摘好南瓜苗，由于南瓜苗表面有一层细细的有点刺手的绒毛，给人比较粗糙的感觉，须先将苗上老皮剥干净，叶茎要褪掉筋络的部分才柔嫩可口。然后把撕好的茎叶均匀地掰成一般长短。

2、把南瓜苗和豆角洗干净把摘好的南瓜苗和豆角放入洗碗盘中，用水洗一遍，之后再换清水浸泡一下，彻底把南瓜苗和豆角清洗干净。

6、关火出锅最后，把火关掉，用盘子把炒好的南瓜苗装好，就可以开吃了。南瓜苗、豆角油油绿绿的，加上豆腐皮点缀，令人胃口大开，喜欢的朋友开始自己动手做吧。