好吃营养的红烧带鱼

1、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块

2、葱切丝，姜切片

3、带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时

4、腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺上一层

5、锅中放油烧6成热，放入带鱼小火煎

6、煎至定型后翻面，煎另一面

7、直到两面成金黄色

8、捞出控一下多余的油脂

9、另外起锅，放入油，葱姜炝锅出味

10、放入带鱼，放入生抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖1茶匙，陈醋半茶匙，清水1勺，用小火烧一会

11、不断地翻面，直到汤汁浓厚即可出锅