干靠鱼简单吃法

1、首先要选取优质的干靠鱼，越干的越好，受潮的容易变味。

2、辣椒、香葱、大蒜全部洗净然后切好备用。

3、锅内倒入适量色拉油，放入一些花椒。

4、如图，放入香葱和干红椒，炒出香味。

5、如图，把干靠鱼放入锅内，用铲子翻炒几下。

6、如图，放入青椒、大蒜，之后放入适量食盐、五香粉、生抽、鸡精继续翻炒，锅见干时加点清水，三分钟后放入鸡精盛入盘内即可食用。